musmca19
عضو نشط
عدد الرسائل : 507
العمر : 36
المكان(وين راك) : الجزائر..العاصمة
المهنة(نتا وش تدير) : طالب جامعي
اهتماماتك (وش تحب) : مولودية الجزائر+الرياضة+ الزاهي(الشعبي)
sms :
تاريخ التسجيل : 11/05/2007
بطاقة الشخصية
نقاط التميز:: 11
لائحة هامة:
.:
 |  موضوع: قطايف با المكسرات  2007-09-23, 01:14 | |
| قطايف بالمكسراتالمقادير24 قرص قطايف
1 كوب بندق مجروش
1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت للقلي
2/1 1 كوب شربات ( قطر ) الطريقة-يُخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً.
-تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر.
-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت.
-تغمس القطايف المحمرة في الشربات (القطر) ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي شربات (قطر) زائد.
- ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر ، ثم تسقى بالشراب الدافئ | |
|
امل الجزائر
| | موضوع: رد: قطايف با المكسرات 2007-09-23, 02:04 | |
| نهار اللول تاع رمضان درتهم بصح بالكاوكاو | |
|
musmca19
عضو نشط
عدد الرسائل : 507
العمر : 36
المكان(وين راك) : الجزائر..العاصمة
المهنة(نتا وش تدير) : طالب جامعي
اهتماماتك (وش تحب) : مولودية الجزائر+الرياضة+ الزاهي(الشعبي)
sms :
تاريخ التسجيل : 11/05/2007
بطاقة الشخصية
نقاط التميز:: 11
لائحة هامة:
.:
| | موضوع: رد: قطايف با المكسرات 2007-09-23, 02:08 | |
| معليش كيف كيف ياخي مكسرات مام حنا نديروهم بزاف في رمضان | |
|
