البوراك الجزائري

]المقادير:

- قليل من البقدونس
]- ملح 6]- بهارات ]
[]- اوراق ديول او عجينة باف بيسترى (هي مثل الفطائر لكن رقيقة جدا ).]


[s]الطريقة:]امزجي اللحم المفروم مع البقدونس مع الملح و البهارات جيدا بعدها افتحي ورقة الديول و ضعي كمية من الخليط داخلها و لفي جيدا حتى لا تخرج الخليط استعملى بياض البيض على حافة الورقة في الثنية الاخيرة و كرري العملية مع باقي الاوراق و بعدها سخني الزيت جيدا في مقلاة و ضعي القطع و عندما تحمر اخرجيها و تاكل ساخنة مع حساء و شهية طيبة سيدتي[/size] 250غ لحم مفروم -