كيك الشوكولاته المحشو بالكريما و الفراولة

كيك الشوكولاته المحشو بالكريما و الفراولة
المقادير: مقاديرالكريما:
_ ملعقتا طعام من الزبدة المقطعة. _ 35غ من الكاكاو. _ 125غ من الزبدة.
_ 220غ من السكر الناعم. _2/1 ملعقة شاي من ثاني بيكاربونات الصودا. _ 125من الشوكولاته المرة.
_ 3 بيضات. _ 2/1 كوب من الحليب.
_ 300غ من الطحين. _1 خميرة كيميائية.
طريقة التحضير:
1_ ضعي كل المقادير في وعاء متوسط للخلاط الكهربائي و اخفقيها على سرعة منخفضة حتى تتمتزج.
2_ تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج و يتبدل لونه ثم افرغيه في قالب مدهون بالزبدة و اخبزيه
في فرن معتدل الحرارة حوالي ساعة و 10 دقائق.
3_ اتركيه جانبا لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه على رف مسلك ليبرد.
4_ لاعداد الكريما ذوبي الزبدة و الشوكولاته في وعاء فوق الماء الساخن ، اتركي المزيج ليبرد ثم اخفقيه بواسطة
ملعقة خشبية حتى يتكثف و يصبح صالحا للمد.
5_ قسمي الكيك البارد الى 3 طبقات واحشبه ببعض كريما الشوكولاته و شرائح الفراولة.
6_ ادهني الكيك باكمله بما تبقى من كريما الشوكولاته وضعيه في الثلاجة ليبرد.
انتهى

امممممممممم

بارك الله فيكي

بارك الله فيكي
يا ريت تطيبيهالنا نتي
و تجيبيهالنا

» طريقة اعداد:فطيرة الشوكولاته
» مربى الفراولة و بالخطوات المصورة