فطيرة الجبن و التوت

فطيرة الجبن والتوت

]شهية جدا








المقادير:
- علبة صغيرة من البسكويت رتافيا
- 6ملاعق زبدة ذائبة
مقادير الحشوة :
- علبة صغيرة من القشدة الطرية
- 3 ملاعق سكر ناعم
- علبة صغيرة من عصير التوت
- علبة من الجيلاتين البودرة
- علبة كبيرة من الكريمة كاملة الدسم .
- ملعقتان من عصير خليط الفواكه.
طريقة التحضير:
1- لتحضير القاعدة اطحنى البسكويت واخلطيه بالزبدة ثم ادعكى المقادير جيدا حتى تحصلى على عجين خشن .
2- ضعيه فى قالب الحلوى واتركيه فى الثلاجة ليبرد .
3- لتحضير الحشوة اخفقى القشدة الطازجة مع السكر حتى تحصلى على سائل متجانس ، اضيفى اليه عصير التوت ، مع الاحتفاظ بقليل منه للزينة .
4- رشى الجيلاتين فى اربع ملاعق من الماء واتركيه لبضع دقائق ثم ذوبيه فى الماء الساخن .
5- احفقى الكريمة كاملة الدسم ، ثم اسكبى الجيلاتين الذائب، وعصير الفواكه فوق خليط القشدة الطازجة ، ثم خليط الكريمة المخفوقة بعد ذلك .
6- اسكبى هذا الخليط فوق الخليط البسكويت الموجود فى قالب الحلوى واتركيه فى الثلاجة ليلة كاملة .
7- اخرجى فطيرة الجبن من الثلاجة وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالقشدة وعصير التوت .